É formado em Harvard, Columbia e na Escola de Medicina Pritzker da Universidade de Chicago. Autor de outros ivros de sucesso sobre dieta, é consultor médico do programa The Rachael Ray Show, apresenta o programa de rádio HealthWatch, transmitido nacionalmente nos Estados Unidos, e foi o especialista médico/nutricional do programa Celebrity Fit Club, da VH1, por seis temporadas. O dr. Smith é o fundador de duas iniciativas importantes na área da saúde nos Estados Unidos — o 50 Million Pound Challenge e a Makeover Mile — que ajudaram milhões de pessoas a perder peso e melhorar sua saúde. Foi nomeado pelo presidente Obama para o Conselho Presidencial para a Boa Forma, os Esportes e a Nutrição em 2010.