YOTAM OTTOLENGHI é autor de livros de culinária best-sellers do New York Times, incluindo Comida de verdade, Jerusalém e Simples. Contribui com frequência para a seção de comida do New York Times e escreve semanalmente no The Guardian. Mora em Londres, onde é sócio da rede de restaurantes que leva seu nome e também do Nopi e Rovi.