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DELÍCIAS DO DESCOBRIMENTO
A gastronomia brasileira no século XVI
Sheila Hue, Ronaldo Menegaz e Angelo Augusto Dos Santos- Livro impresso sob demanda. Produzido e enviado por: Um Livro
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As incríveis aventuras e estranhos infortúnios de Anthony Knivet
Sheila Hue Anthony KnivetR$ 64,90
O padre José de Anchieta apreciava carne assada de macaco e bicho de taquara torrado e deixou esse depoimento para a posteridade. E ele não foi o único. Viajantes, padres, senhores de engenho e navegadores descreveram a fauna e a flora do Brasil do século XVI em detalhes. Registraram ainda ingredientes dos quatro cantos do mundo trazidos pelas rotas marítimas e as adaptações que os cardápios sofreram ao se deparar com novos itens.
A autora recorreu aos textos de época para recuperar o que se comia no Brasil no primeiro século após o Descobrimento. O resultado conta com deliciosos e curiosos verbetes. O livro inclui cerca de 160 ilustrações da época, recorre a citações de textos quinhentistas e apresenta receitas originais ou adaptadas de livros dos séculos XVI e XVII.
Sheila Hue
Principais títulos:
A PRIMEIRA HISTÓRIA DO BRASIL; AS INCRÍVEIS AVENTURAS E ESTRANHOS INFORTÚNIOS DE ANTHONY KNIVET +1... Mais sobre o autor
